Comment préparer un bon maté : guide simple pour débutants

Si vous n'en avez jamais préparé ou si vous êtes encore en train de perfectionner votre technique, ce guide vous aidera à déguster le maté comme un véritable matero !

Ce qu’il vous faut :

• Yerba maté

• Calebasse / mate

• Bombilla

• Eau chaude (70–80°C)

• Thermos (optionnel)

Étapes pour préparer un bon maté :

1. Remplir à 2/3

Ajoutez la yerba dans le maté jusqu’aux deux tiers.

2. Secouer

Couvrez, retournez et secouez doucement.

Répartit les particules fines
Évite que la bombilla se bouche

3. Former une pente

Inclinez le maté à 45° pour créer une “montagne” de yerba.

4. Ajouter un peu d’eau tiède

Humidifiez le bas de la pente (pas d’eau bouillante).

5. Insérer la bombilla

Placez-la du côté humide — ne plus la bouger ensuite.

6. Servir

Versez l’eau chaude petit à petit sur la partie humide.

• Toujours dans la même zone au début

• Petits versements, pas jusqu’au bord

• Gardez l’eau à 70–80°C

Astuces

• Pas d’eau bouillante → goût amer

• Nettoyez la bombilla régulièrement

• Essayez différentes yerbas pour trouver votre préférée

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Profitez du moment

Préparer un maté, c’est apprendre, savourer et partager.
Avec le temps, la technique devient naturelle, et le plaisir aussi !