L'une des yerbas uruguayennes les plus emblématiques, élaborée à partir de feuilles du Brésil et transformée en Uruguay.
Saveur et arôme : profil fort et intense, avec des notes végétales. Texture et coupe : mouture fine, presque sans tiges (comme c'est typique en Uruguay), ce qui donne une base puissante et crémeuse à l'infusion, bien qu'il faille une bombilla adaptée.
Il ne convient pas aux débutants, en raison de son goût robuste, de sa forte amertume et de son profil persistant. Elle est idéale pour les consommateurs expérimentés de yerba de caractère qui apprécient les matés bien structurées. Sans gluten