Si llegaste hasta acá, probablemente escuchaste hablar del mate, viste a alguien tomarlo o simplemente sentís curiosidad por esta bebida tan especial. En este artículo te explico todo lo básico para empezar en el mundo del mate: qué es, de dónde viene y qué necesitás para disfrutarlo por primera vez.
¿Qué es el mate?
El mate es una infusión tradicional de Sudamérica que se prepara con hojas secas de yerba mate y agua caliente. Se consume principalmente en países como Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil, pero cada vez gana más seguidores en Europa y en todo el mundo.
Más que una bebida, el mate es un ritual social: se comparte, se toma en ronda, acompaña charlas, estudio, trabajo, viajes y momentos de descanso.
¿A qué sabe el mate?
El sabor del mate puede variar mucho según el tipo de yerba:
Por eso existen tantas variedades: con palo, sin palo, suaves, saborizadas, para tereré, orgánicas, etc. Para principiantes, siempre se recomienda empezar con una yerba suave.
¿Qué se necesita para tomar mate?
Para preparar un mate tradicional solo necesitás tres cosas:
Y, por supuesto, agua caliente (no hervida).
Temperatura ideal del agua
El agua no debe hervir. Lo ideal es entre 70 y 80 °C. Si está demasiado caliente, el mate queda muy amargo.
¿Qué es el mate cocido?
El mate cocido es la versión en saquitos, como un té. Se prepara en una taza con agua caliente y es ideal para quienes:
-
No quieren usar calabaza y bombilla
-
Buscan una forma más práctica
-
Prefieren sabores suaves y aromatizados
Es una excelente puerta de entrada al mundo del mate.
¿Qué es el tereré?
El tereré es mate preparado con agua fría o jugo, muy popular en Paraguay y en verano. Se suele usar yerbas especiales con menta, limón o hierbas refrescantes. Es ideal para los días de calor.
¿Por qué empezar a tomar mate?
Más allá de sus propiedades, el mate tiene algo especial:
- Acompaña
- Se comparte
- Se adapta a cada momento del día
- Crea un ritual propio
No es solo una bebida, es una forma de tomarse un momento para uno mismo.
Consejo final para principiantes
Si estás empezando:
No existe una sola forma de tomar mate: cada persona crea su propio ritual.
Descubrí tu primer mate en Sol del Este
En soldeleste.com vas a encontrar yerbas suaves, mate cocido, kits para principiantes y todo lo necesario para empezar con el pie derecho.
Envíos a Francia, Unión Europea y Suiza.
Introducción al Mate para Principiantes: qué es y por qué probarlo
Si llegaste hasta acá, probablemente escuchaste hablar del mate, viste a alguien tomarlo o simplemente sentís curiosidad por esta bebida tan especial. En este artículo te explico todo lo básico para empezar en el mundo del mate: qué es, de dónde viene y qué necesitás para disfrutarlo por primera vez.
¿Qué es el mate?
El mate es una infusión tradicional de Sudamérica que se prepara con hojas secas de yerba mate y agua caliente. Se consume principalmente en países como Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil, pero cada vez gana más seguidores en Europa y en todo el mundo.
Más que una bebida, el mate es un ritual social: se comparte, se toma en ronda, acompaña charlas, estudio, trabajo, viajes y momentos de descanso.
¿A qué sabe el mate?
El sabor del mate puede variar mucho según el tipo de yerba:
Puede ser suave o intenso
Más amargo o más herbal
Con aromas naturales, cítricos o incluso frutales
Por eso existen tantas variedades: con palo, sin palo, suaves, saborizadas, para tereré, orgánicas, etc. Para principiantes, siempre se recomienda empezar con una yerba suave.
¿Qué se necesita para tomar mate?
Para preparar un mate tradicional solo necesitás tres cosas:
Un mate o calabaza (puede ser de madera, acero, vidrio o calabaza natural)
Una bombilla
Yerba mate
Y, por supuesto, agua caliente (no hervida).
Temperatura ideal del agua
El agua no debe hervir. Lo ideal es entre 70 y 80 °C. Si está demasiado caliente, el mate queda muy amargo.
¿Qué es el mate cocido?
El mate cocido es la versión en saquitos, como un té. Se prepara en una taza con agua caliente y es ideal para quienes:
No quieren usar calabaza y bombilla
Buscan una forma más práctica
Prefieren sabores suaves y aromatizados
Es una excelente puerta de entrada al mundo del mate.
¿Qué es el tereré?
El tereré es mate preparado con agua fría o jugo, muy popular en Paraguay y en verano. Se suele usar yerbas especiales con menta, limón o hierbas refrescantes. Es ideal para los días de calor.
¿Por qué empezar a tomar mate?
Más allá de sus propiedades, el mate tiene algo especial:
- Acompaña
- Se comparte
- Se adapta a cada momento del día
- Crea un ritual propio
No es solo una bebida, es una forma de tomarse un momento para uno mismo.
Consejo final para principiantes
Si estás empezando:
Elegí una yerba suave
No uses agua hirviendo
Tomalo con calma
Probá diferentes sabores hasta encontrar tu favorito
No existe una sola forma de tomar mate: cada persona crea su propio ritual.
Descubrí tu primer mate en Sol del Este
En soldeleste.com vas a encontrar yerbas suaves, mate cocido, kits para principiantes y todo lo necesario para empezar con el pie derecho.
Envíos a Francia, Unión Europea y Suiza.